door Linda | nov 18, 2020 | Running on veggies
je hebt ze wel al eens op mijn stories zien passeren: 1 van mijn favoriete ontbijt voor het hardlopen zijn banaan-havermoutpannenkoekjes. Er bestaan zoveel versies maar ik hou het graag poepsimpel met niet teveel afwegen en verschillende ingrediënten. Gewoon met wat...
door Linda | okt 21, 2020 | Running on veggies
Lasagne met pompoen en linzen Over dit recept By: Linda De herfst in bij mij synoniem met pompoenen. In plaats van de klassieke bereidingen, heb ik het deze keer is in een lasagne verwerkt. Ingredients 1 pompoen 3 a 4 wortelen 400 gr tomaten in blik 1 kopje gedroogde...
door Linda | feb 19, 2020 | Running on veggies
Spinaziesoep, meestal vond ik die nooit echt lekker. Toch heb ik ooit es op zoek moeten gaan voor een lekker receptje omwille dat ik ijzertekort had. Zo ben ik bij dit recept uitgekomen. Een heerlijk soepje, licht pittig en heel smaakvol. Benodigdheden 2 prei...
door Linda | feb 2, 2020 | Running on veggies
Als vegetariër zijnde, krijg ik regelmatig de vraag: waar haal je je proteïne of eiwitten dan vandaan? Simpel, zeg ik dan, gewoon uit andere voedingswaren. Het (bedenkelijke) gezicht dat ze dan trekken, bespaar ik je. Om nu eens echt af te rekenen met die vraag, een...
door Linda | nov 6, 2019 | Running on veggies
Pompoen, ik ben er verzot op: soep, taart, gebakken, in mijn havermout…noem maar op. Dus was ik heel benieuwd naar dit receptje voor pompoensoep Het is echt super simpel om te maken, ideaal voor mij. Daarbij is het perfect als herstelmaaltijd na het hardlopen...
door Linda | jul 24, 2019 | Running on veggies
Wraps of tortilla’s eet ik eigenlijk best graag. Ook vind ik het super gemakkelijk. Je kunt snel een heel voedzame, en nog belangrijker: een lekkere maaltijd klaarhebben. Op wraps kan je heel veel verschillende vullingen doen. Vandaag deel ik met jullie een van mijn...
