Spinaziesoep met kokosmelk

Spinaziesoep met kokosmelk

Spinaziesoep, meestal vond ik die nooit echt lekker. Toch heb ik ooit es op zoek moeten gaan voor een lekker receptje omwille dat ik ijzertekort had. Zo ben ik bij dit recept uitgekomen. Een heerlijk soepje, licht pittig en heel smaakvol. Benodigdheden 2 prei...
“Waar haal je je eiwitten vandaan?”

“Waar haal je je eiwitten vandaan?”

Als vegetariër zijnde, krijg ik regelmatig de vraag: waar haal je je proteïne of eiwitten dan vandaan? Simpel, zeg ik dan, gewoon uit andere voedingswaren. Het (bedenkelijke) gezicht dat ze dan trekken, bespaar ik je. Om nu eens echt af te rekenen met die vraag, een...
Pompoensoep met amandelpesto

Pompoensoep met amandelpesto

Pompoen, ik ben er verzot op: soep, taart, gebakken, in mijn havermout…noem maar op. Dus was ik heel benieuwd naar dit receptje voor pompoensoep Het is echt super simpel om te maken, ideaal voor mij. Daarbij is het perfect als herstelmaaltijd na het hardlopen...
Wraps met veggie gehakt

Wraps met veggie gehakt

Wraps of tortilla’s eet ik eigenlijk best graag. Ook vind ik het super gemakkelijk. Je kunt snel een heel voedzame, en nog belangrijker: een lekkere maaltijd klaarhebben. Op wraps kan je heel veel verschillende vullingen doen. Vandaag deel ik met jullie een van mijn...

supergemakkelijk bananenbrood

Bananenbrood, het leek me altijd zo ingewikkeld om te maken. Totdat ik es van die echt bruine bananen had. Toen dacht ik bij mezelf: laten we es op zoek gaan naar een receptje hier. Na wat aanpassingen kwam ik bij dit receptje Wat heb je nodig? 3 bananen3 eieren100 gr...
Spaghetti met tomaat, basilicum en avocadosaus

Spaghetti met tomaat, basilicum en avocadosaus

Simpel en gemakkelijk, dat is mijn favoriete type van recept. Deze spaghetti met tomaat, basilicum en avocadosaus past perfect in het plaatje. Een ideale gerecht voor het hardlopen. Avocado zit vol met enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze onverzadigde...