door Linda | feb 20, 2019 | Running on veggies
Simpel en gemakkelijk, dat is mijn favoriete type van recept. Deze spaghetti met tomaat, basilicum en avocadosaus past perfect in het plaatje. Een ideale gerecht voor het hardlopen. Avocado zit vol met enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze onverzadigde...
door Linda | feb 18, 2019 | weekverslagen
Maandag 11 februari 2019 Vandaag had ik afgesproken om nog eens met een vriendin (en een voormalig klantje van me) te gaan hardlopen. We waren zo aan het tetteren dat ik niet direct doorhad dat ik iets te snel liep dan mijn planning. Nu ja, ik kon nog vlot uitleggen,...
door Linda | feb 15, 2019 | filosofie en sporten, hardlopen
Gênante momenten heb ik toch al wel wat tegen gekomen met het hardlopen. Tijdens sommige rondjes zijn er echt momenten geweest om snel te vergeten…en hopen dat de omstaanders ze ook niet opgevallen zijn. Omdat ik altijd heel eerlijk en open ben over mijn...
door Linda | feb 13, 2019 | Running on veggies
Linzen…volgens mij een ondergewaardeerd ingrediënt. Persoonlijk ben ik verzot op linzen. Vooral deze rode linzensoep. Dit is echt 1 van mijn favoriete gerechtje met linzen. Het combineert ook zo mooi met een ander favoriet ingrediënt: de zoete aardappel. Daarbij...
door Linda | feb 8, 2019 | filosofie en sporten, hardlopen
Onlangs las ik in de krant een artikel over sporten en statistieken. Hoe sommigen echt geobsedeerd zijn door al die technologie, statistieken en cijfers. Natuurlijk is het belangrijk om toch een beetje een idee te hebben van je vooruitgang (vooral als je aan het...
door Linda | feb 6, 2019 | Geen categorie, Running on veggies
De dag starten zonder een ontbijt, het lukt me echt niet. Gelukkig heb ik een aantal ontbijtjes om uit te kiezen. Een ervan is deze homemade wintergranola. Met deze homemade granola heb ik een ideale start van de dag. De granola schommelt een beetje naargelang het...
door Linda | jan 30, 2019 | Running on veggies
Ik was op zoek naar een gemakkelijk en snel gerecht wat ik voor mijn wedstrijd (5km van Lier) kon klaarmaken (en eten natuurlijk). Vlug door al mijn boeken eens gebladderd en ik kwam uit bij Food2Run, nog altijd 1 van mijn favoriete kookboeken voor recepten die met...
door Linda | jan 28, 2019 | weekverslagen
maandag 21 januari 2019 Normaal is maandag mijn thuiswerkdag. Enkel deze week heb ik mijn dagje omgewisseld. Dus vandaag naar het werk…gevolgd: helemaal uit mijn ritme. ‘s Avonds aan het kokkerellen geslagen voor mijn nieuwste gerechtje in de rubriek:...
door Linda | jan 27, 2019 | ervaringen en verslagen
Mijn eerste wedstrijd van het jaar: de 5 km op de natuurloop van Lier. Korte afstanden zijn niet dada…niet omdat ze niet zo imposant zijn om te vertellen. Eerder omdat ik meestal pas na 5 km in mijn ritme kom. Toch wou ik graag mezelf eens testen. Es kijken of...
door Linda | jan 25, 2019 | hardlopen
Hardlopen door de sneeuw…ik had er altijd een dubbel gevoel bij. Langs de éné kant vind ik verse sneeuw heerlijk om over te lopen. Langs de andere kant heb ik angst om op mijn bips te gaan, of erger. Hoe langer dat ik loop, hoe minder erg ik het vind om hard te...
Recente reacties